Eppure sempre più locali qualificati ed esigenti scelgono nel tempo di essere riforniti da noi. Sono consapevoli che, non essendo noi nè più grandi nè più potenti, dobbiamo impegnarci ad essere i migliori. Dobbiamo trovare, selezionare e importare un'ampia gamma di ottime birre, perchè ognuno dei nostri clienti possa scegliere l'assortimento su misura.

Dobbiamo progettare ed installare impianti di spillatura d'avanguardia, che si guastino raramente, e, quando questo succede, dobbiamo garantire l'intervento dei nostri tecnici entro le 24 ore, perchè i nostri clienti non perdano lavoro. Dobbiamo formare i nostri agenti perchè siano esperti di birra, ma anche preparati a rispondere alle esigenze dei clienti, perchè possano aiutarli a vendere, oltre che a comperare. Dobbiamo chiedere ai nostri tecnici di assicurarci una manutenzione degli impianti di spillatura regolare ed accurata, perchè la qualità delle nostre birre è un patrimonio prezioso e non possiamo permetterci di sprecarlo.

Dobbiamo fare in modo che gli ordini e le consegne, i rifornimenti insomma, siano una preoccupazione soprattutto nostra, perchè i clienti possano concentrarsi sulla loro attività. Dobbiamo poter suggerire i modi per realizzare un locale particolare o un arredamento a tema, perchè se un cliente ha successo le sue soddisfazioni sono anche le nostre.

Dobbiamo cercare di fare meglio degli altri e più degli altri: è un bell'impegno, ma spesso ci riusciamo. Potete chiederlo a chi da tempo lavora con noi eppure, ancora meglio, potete provare di persona.